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DUVAN COCINA CON LA TECNICA DE ALIMENTOS Y BEBIDAS
INICIO PERIODO 1 PERIODO 2 PERIODO 3 PERIODO 4

PERIODO 1 Y SUS ACTIVIDADES

En el primer periodo podemos decir que en el primer periodo estuvimos preparando y consultando sobre lo siguiente:

EMPAREDADOS O SANDWICH:

EMPAREDADO DE ATUN

Este emparedado se sacan varias porciones por su longitud

los ingredientes de este emparedado son:

pan franses

atun

lechuga fresca

mayonesa

SANDWICH DE HUEVO

INGREDIENTES: para una porcion

2 tajadas de pan

1 tortilla de huevo

1 lonja de queso doble crema

1 lonja de jamon

preparacion:

se hace la tortilla de huevo y se coloca en una tajada de pan se lecoloca el queso y el jamon luego se ponen en una sanduchera hasta que este listo para comer.

EL SENA ENSALADAS

en el sena estuvimos en un curso de ensaladas con el instructor jose alexander arvelaez arango y se prepararon diferentes ensaladas.

 

 

LA TECNICA

INSTITUCION EDUCATIVA TECNICA SUMAPAZ SEDE CAMPESTRE

Duvan alirio rodrigues wualtero

11-02

jornada tarde

tecnica A&B